냄비뚜껑 안열릴때 대처법

누구나 요리를 하다 보면 한 번쯤 나도 모르게 놀라는 여러 가지 상황에 처하고는 하는데요.
그중 대표적인 것이 바로 냄비뚜껑 안 열릴 때입니다.

요리를 해 보신 분들이라면 프라이팬이나 냄비뚜껑 안 열릴 때 가장 당황스러울 때가 종종 있다는 걸 잘 아실 것 같아요.
사실 이럴 땐 참 난감하긴 합니다.
 
냄비뚜껑은 열리지 않고 요리는 해야 하고 그렇다고 여태 열심히 한 요리를 다 쏟아 버릴 수는 없으니 어떻게 해야 할지
우왕좌왕하게 되기 마련입니다.
저 역시도 자주 그럴 때가 있는데요,
냄비나 프라이팬 뚜껑이 잘 열리지 않을 때가 존재한다는 걸 알고 있고 이럴 때 어떻게 대처하면 뚜껑이 잘 열리는지를
알고 있는데요,
 
과연 어떻게 해야 침착하게 갑작스레 열리지 않는 이 뚜껑을 잘 열 수 있을까요?
그래서 오늘은 요리할 때에 있어 프라이팬이나 냄비뚜껑 안 열릴 때 어떻게 대처해야 하는지 그 3가지 방법을 
알려드리고자 합니다.
 
냄비뚜껑 안 열릴 때 해결 방법에 대해 말씀드리기에 앞서 우리는 왜 잘만 열리던 냄비뚜껑이 열리지 않는 걸까에
대해 한 번쯤은 고민해 볼 필요가 있습니다.
 
그 이유를 알아야 대처도 당황하지 않고 할 수 있기 때문입니다.
보통 이런 경우 원인은 냄비 안의 음식이 뚜껑에 달라붙어 버리는 경우가 있기도 하고, 아시는 분도 계시겠지만,
냄비 안에 음식물을 넣고 가열을 할 경우, 냄비 안의 온도는 어떻게 될까요?
금세 열을 받아 뜨겁게 변해버립니다.
 
뜨거워진 냄비가 열을 받아 데워진 상태에서 갑자기 가스불을 끔으로써 열을 가하는 것을 멈추게 되면 내부의 온도가 갑자기 떨어지게 되고, 기체의 온도가 낮아지게 되어 요리를 하다가 냄비뚜껑 안 열릴 때 발생하는 게 하나의 원인으로 작용하기도 합니다. 대체로는 후자의 경우입니다.
 
이런 경우에는 우리가 아무리 억지로 힘을 줘서 뚜껑을 연다고 해도 잘 열리지 않을뿐더러, 다칠 수도 있기 때문에 더욱
조심해야 합니다.
안 열릴 때 안전하면서도 쉽게 이를 해결할 수 있는 3가지 방법을 알려드리도록 하겠습니다.
 
냄비뚜껑 안 열릴 때 대처 1: 뚜껑에 뜨거운 물을 부어 녹여주기.
이 방법은 앞서 말씀드린 냄비뚜껑이 안 열리는 경우의 전자에 해당될 때 사용하면 아주 유용한 방법이라고 할 수 있습니다.
음식이 냄비의 뚜껑에 달라붙어버린 경우, 뜨거운 물을 살살 부어서 녹여 주시면 뚜껑이 딱 달라붙은 음식물을 녹이는 역학을 하기 때문에 좀 전에 열리지 않던 냄비뚜껑을 보다 쉽게 여는 데에 도움이 됩니다.
따라서, 음식물 때문이라면 이 방법을 꼭 활용해 보시기 바랍니다.
 
냄비뚜껑 안 열릴 때 대처 2 : 약한 불로 재가열 하거나 식을 때까지 기다리기.
식을 때까지 기다리는 것은 아마 여러 방법 중에서 가장 쉬울 수는 있지만 어느 정도의 인내심이 필요한 방법인 것 같아요.
뚜껑이 열리지 않는 냄비의 온도가 낮아질 때까지 놔두면 냄비 내부와 외부의 온도차가 사라지면서 기압이 낮아짐에 따라 
냄비뚜껑을 쉽게 열 수 있습니다.
또 다른 방법은 약한 불로 냄비를 재가열하는 것입니다.
앞서 말씀드린 후자의 원인(기압 차이로 뚜껑이 열리지 않음)으로 열리지 않는 것이라면, 약한 불로 다시 냄비를 데워 
줌으로써 내부의 온도가 서서히 올라가게 되면서 기압 차이도 줄어들게 되기 때문에 그나마 냄비뚜껑 안 열릴 때 
쉽게 열 수 있는 방법이라 할 수 있습니다.
 
냄비뚜껑 안 열릴 때 대처 3 : 뜨거운 물과 차가운 물을 이용해 보기.
3가지 방법 중 마지막 방법은 바로 뜨거운 물과 차가운 물을 사용해 보는 것입니다.
차가운 물과 뜨거운 물을 각각 냄비가 들어갈만한 큰 불과 같은 데에 충분히 받아 주신다음, 뚜껑이 잘 열리지 않는 냄비를
뜨거운 물에 넣었다가, 차가운 물에 넣었다가 하는 식으로 반복합니다.
특히, 앞서 말씀드린 냄비 안에 기체가 수축해서 뚜껑이 잘 열리지 않는 경우에는 이를 통해 냄비의 온도를 어느 정도 식혀 주신 다음에 뚜껑 테두리(가장자리) 쯤에 차가운 물을 조금 부어 주신 후 뜨거운 물을 어느 정도 부어주신다면,
틈이 살며시 발생하게 되면서 안 열리던 냄비뚜껑을 열 수 있게 되니 이 방법을 사용해 보시면 도움이 많이 되실 것이라고 생각됩니다.
 

이번 글에서는 평소 요리 하실 때, 우리를 가장 당황하게 만드는 경우 중 하나인 냄비뚜껑 안 열릴 때 해결 방법을 살펴보았는데요, 이 세 가지 방법을 참고한다면, 안 열리는 프라이팬이나 냄비뚜껑을 여는 데에 여러모로 도움이 많이 되실 거예요.
감사합니다.